Atención: ¿Te has Quedado sin ideas al momento de cocinar?

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CÓMO FUNCIONA...

¡Te revelaré los 5 pasos clave para que puedas desenvolverte en la cocina de una manera fácil y rápida!

COCINA CON PASIÓN, SIRVE CON ORGULLO Y CONVIÉRTETE EN UN CHEF EN TU HOGAR

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Curso virtual de gastronomía

Aquí te enseñaré desde lo más básico hasta las técnicas avanzadas que son aplicadas en los mejores restaurantes del mundo...

Aprenderás todo lo que necesitas saber para que tu creatividad disfrute de cada momento en la cocina y te sorprenderás de lo que eres capaz luciéndote con tu Familia y seres queridos.

¿HAS CALCULADO CUANTO TIEMPO PASAS EN LA COCINA?

En promedio pasas 90 minutos diarios en la cocina.

Si calculamos son 540 horas o 24 días completos al año cocinando.

Puedes hacer de este tiempo una tortura...

o una gran pasión como lo es para mí.

Todo va a depender de cómo te relaciones con la cocina.

¿Te sientes Identificado/a con este comportamiento?

¿Pierdes tiempo y te desgastas todos los días pensando que vas a cocinar?

¿Crees que existe una única forma de preparar una receta?

¿No sabes cómo comprar y almacenar tus alimentos?

¿Cocinar te genera estrés?

¿Quieres ser un Chef, pero sientes que la receta no va quedar rico?

¿Te gustaría ver la cocina como un hobbie y no como una necesidad?

Si te identificas con alguna, esto es para ti

Durante nuestra vida aprendimos a cocinar viendo el ejemplo de diferentes personas, nuestros padres, abuelos, amigos o programas de cocina en la televisión y simplemente replicamos lo que nos hacen entender el por qué.

Esto termina simplemente limitándonos, pues nos enfrascamos en una única forma de hacer las cosas eliminando nuestra creatividad y la posibilidad de explorar con tranquilidad el arte de la cocina

¡Yo puedo ayudarte!

Mi trayectoria más de 20 años como cocinero descubrí que cocinar como un chef no requiere de instrumentos costosos ni ingredientes extraños, basta con tener unos cuchillos bien afilados, ingredientes frescos que encontramos en nuestro mercado más cercano, un poco de técnica y dejar volar tu imaginación.

Por estas razones he diseñado el programa online

COCINA EN CASA CON JORGE RAUSCH:

con el cual aprenderás: 5 Pasos clave

Paso 1: Entender la cocina de una forma divertida (Salir de la monotonía)
Paso 2: Empezar a ser creativo (Crea tus propias recetas y a experimentar con la cocina).
Paso 3: Ser más eficiente en la cocina (Cocinar platos en menos de 30 minutos con nuevas técnicas que sólo aplican los profesionales).
Paso 4: Aplica mientras estudias y sorpréndete de lo que eres capaz luciéndote con tus seres queridos todos los días y aún más cuando tengas un cumpleaños o un compromiso.
Paso 5: Crear experiencias increíbles alrededor de la comida.

Así que este es el mejor momento para que comiences a disfrutar del arte de la cocina y dejes de torturarte cada vez que debas cocinar

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Módulo 1:

BIENVENIDA

Te doy la bienvenida al emocionante comienzo de nuestra travesía culinaria. Descubrirás un adelanto de lo que aprenderás y qué expectativas puedes tener del curso.

¡Estoy convencido de que te cautivará por completo!

Módulo 2:

PREPÁRATE PARA SORPRENDER

No es necesario contar con una extensa colección de utensilios e ingredientes para dominar los artes culinarios como un Rauschef. Sin embargo, si es fundamental tener algunas herramientas básicas para desenvolverte con destreza en la cocina.

En este módulo, te revelaré precisamente qué elementos son esenciales y cómo adquirirlos de manera efectiva.

Módulo 3:

PRINCIPIOS DE LA COCINA

Te daré a conocer desde las técnicas esenciales de limpieza, así como las porciones y almacenamiento de los ingredientes hasta la maestría en variedades de cortes y sus aplicaciones prácticas.

Estas lecciones te enseñarán el arte culinario donde la distinción entre un aficionado y un Rauschef se define por el cuidado en el orden y la presentación.

Módulo 4:

FONDOS Y SALSAS, MI ESPECIALIDAD

Las salsas fueron el motor de mi pasión por la cocina.

Los fondos constituyen la esencia del sabor, y las salsas son el toque final que eleva un plato a la perfección.

Te guiaré a través del arte de preparar fondos y salsas. Revelaré contigo los secretos para perfeccionar el toque final de tus creaciones culinarias de manera extraordinaria.

Módulo 5:

ARROZ, EL ALIMENTO MÁS CONSUMIDO DEL MUNDO

Te asombraría descubrir la diversidad de arroces que existen en el mundo. En estas lecciones, adquirirás el conocimiento para prepararlos de manera precisa y explorarás técnicas innovadoras para darle un giro creativo a tu preparación.

Módulo 6:

DE LA PAPA Y OTROS TUBÉRCULOS

Si el anterior es conocido por ser el más consumido, la papa tiene el título de ser el alimento más universal en el mundo.

Estos tubérculos desempeñan un papel fundamental, desde la creación de platos de comida rápida hasta la alta cocina de los restaurantes más refinados.

Descubrirás la diversidad de estos ingredientes y aprenderás a utilizarlos de manera adecuada para realzar y acompañar tus platillos.

Módulo 7:

EL MUNDO DE LA PASTA

Qué sería de la historia de la gastronomía sin la pasta y la comida italiana, descubre como preparar la pasta de manera deliciosa, como si estuvieras creando auténticos banquetes de sabor italiano.

Módulo 8:

GRANOS- ¡QUÉ MARAVILLA!

Son sin duda fundamentales en la gastronomía latinoamericana y del mundo entero.

Desde frijoles hasta cuscús, los granos nos aportan una gran cantidad de nutrientes, sus colores y sabores hacen que nuestros platos sean deliciosos.

Módulo 9:

EL MUNDO DE LOS VEGETALES

La maestría en el uso de vegetales marca la diferencia entre los restaurantes buenos y los extraordinarios.

En estas lecciones, aprenderás a incorporarlos en tus creaciones culinarias de manera que resalten, siguiendo los mismos principios que aplico en mis restaurantes para alcanzar la excelencia.

Módulo 10:

ESPECIAS

Considera las especias como nuestra paleta de colores en la cocina. Estos aromáticos ingredientes no solo añaden sabores vibrantes, sino que también pintan nuestros platos con tonalidades exquisitas.

Al completar este módulo te convertirás en un/a experto/a en el arte de utilizar estas especias para realzar tus creaciones culinarias.

Módulo 11

CARNES DE RES Y CERDO

Asado, estofado, horneado, a la plancha...La versatilidad en la preparación de estas dos fuentes de proteínas abre un abanico de posibilidades culinarias.

Descubre los distintos cortes y recibirás valiosas recomendaciones para perfeccionar su preparación, brindándote la confianza y dominar diversas técnicas en la cocina.

Módulo 12

AVES, PESCADOS Y MARISCOS

Conocerás en detalle cada uno de estos grupos alimenticios, desde las técnicas de selección y porcionado hasta su deliciosa preparación.

Obtendrás un conocimiento profundo que te permitirá destacar en la creación de platos excepcionales.

Módulo 13:

TOUR POR LA GASTRONOMÍA DEL MUNDO

En el módulo de graduación, conocerás la preparación de los platos emblemáticos de diversas gastronomías destacadas alrededor del mundo, desde delicias colombianas, ecuatorianas, peruanas y mexicanas, hasta los sabores sofisticados de la cocina francesa, italiana, asiática, y más.

Una experiencia culinaria global que te convertirá en un maestro de la cocina internacional.

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ADICIONALMENTE RECIBIRÁS COMO BONOS INCLUIDOS EN TU SUSCRIPCIÓN:

CLASE MAGISTRAL ONLINE CON JORGE RAUSCH

En este exclusivo bono, tendrás acceso a las grabaciones de los masterclass diseñados exclusivamente para la comunidad de Rauschefs.

Ponte a prueba y aprende a preparar platos de alta cocina, llevando la experiencia de restaurante a tu propia cocina con técnicas y secretos revelados por expertos.

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Clase de nutrición y mis jugos saludables

Los conocimientos que adquirirás con este bono fueron clave en mi perdida de 17 kilos en solo 3 meses, de forma saludable y deliciosa.

En esta clase, he invitado a mi nutricionista. Liliana Nieto, quien desempeño un papel fundamental en mi éxito y compartirá información valiosa contigo para que logres una alimentación saludable y equilibrada.

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MIS FAVORITAS A LA PARRILLA

Un gran plan a la parrilla. Imagina reunir a la familia y amigos para cocinar un delicioso trozo de carne y sus acompañados, recibiendo halagos por tu habilidad culinaria.

En este bono, te compartiré mis recetas favoritas para que puedas disfrutar de esos momentos inolvidables alrededor de la parrilla.

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RECETAS DESTACADAS DE MI RESTAURANTE CRITERIÓN.

Este bono representa nuestro examen final.

Dominar la preparación de estos platos significa que has alcanzado el estatus de un verdadero Rauschef y que estás listo para trasladar la experiencia de Criterión desde nuestra cocina hasta tu mesa.

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DESCUBRE LA MAGIA DE LOS POSTRES CON MARK RAUSCH

Mi talentoso hermano, Marky, es el maestro de los postres y compartirá contigo la preparación de mis favoritos.

Sorprende a tu familia y amigos con estas delicias dulces que te convertirán en el experto culinario de cada ocasión.

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E-BOOK COCINA CON TUS HIJOS

Quizás no lo sepas, pero tengo dos hijas maravillosas y uno de nuestros pasatiempos favoritos es cocinar juntos. En este e-book comparto contigo algunas de las recetas que preparo con ellas, diseñadas para ser seguras y divertidas al cocinar con los tuyos.

¡Estoy seguro de que te encantarán tanto como a nosotros!

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E-BOOK COCINA RICO Y ECONÓMICO

Este e-book es uno de mis favoritos. Aquí te revelaré consejos para que aproveches al máximo tu presupuesto sin comprometer la calidad.

Descubre cómo cocinar de manera deliciosa y económica sin renunciar al sabor y la excelencia en cada platillo en tu mesa.

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Yo seré tu profesor

Hola, soy Jorge Rausch...

⁣⁣Un apasionado por la comida y la cocina, ¡por esta razón me convertí en chef. Más que cocinar me fascina comer rico y en estos más de 20 años de carrera como cocinero he logrado vivir mi sueño y llegar a miles de personas con mis recetas, programas de tv y cursos online.⁣⁣

Durante mi carrera como chef he inaugurado más de 10 restaurantes entre Colombia, Costa Rica y Panamá, he sido galardonado como mejor chef de Colombia y actualmente soy jurado en Masterchef Colombia, Ecuador y Chile. ⁣⁣Mi restaurante Criterión ha sido premiado en varias ocasiones como mejor restaurante de Colombia ocupando la posición 18 en la lista S.⁣⁣Pellegrino Latin America's 50 Best Restaurants. ⁣⁣Soy pionero en la causa por el pez león, el cual es considerado una plaga, buscando resguardar los arrecifes de coral de la costa colombiana y darle un uso gastronómico a esta especie que fuera del mar es deliciosa.

Esta causa me llevó a ganar dos Leones de Oro en Cannes y siete premios El Dorado de publicidad con productos para la paz.⁣⁣ Mis más recientes proyectos están volcados a la educación online con los que busco ayudar a transformar la relación que tienen las personas con la cocina y la comida y que puedan aprender a disfrutar del placer de cocinar y comer delicioso tanto como yo.

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Durante este período, tendrás la oportunidad de explorar todo el curso, preparar varios platos, participar en la comunidad y determinar si es exactamente lo que estabas buscando. Si por alguna razón decides que no deseas continuar con el programa, solo tienes que informarnos y procesaremos la devolución del 100% de tu dinero de inmediato, sin complicaciones ni preguntas.